Spaghetti Carbonara: Unterschied zwischen den Versionen

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'''Rezept für 20 Personen'''
'''Rezept für 20 Personen'''


1.Spaghetti (oder alternativ Teigwaren) normal kochen bis sie al dente (bissfest) sind.
1. 2kg Spaghetti (oder alternativ andere Teigwaren) normal mit leicht gesalztem Wasser kochen bis sie al dente (bissfest) sind.


2.Währenddem die Spaghetti kochen in einem separaten Gefäss:
2. Währenddem die Spaghetti kochen in einem separaten Gefäss:


  400g Speck- und/ oder Schinkenwürfeli glasig braten
  2kg Speck- und/ oder Schinkenwürfeli glasig braten
  wenig Butter zugeben
  wenig Butter zugeben
  4-6 Knoblauchzehen hinzufügen
  10 Knoblauchzehen und
  8 dl Rahm
10 kleine Zwiebeln hinzufügen
  8 frische Eier
  1.3 dl Rahm oder Milch
  20 frische Eier
  200g geriebener Parmesan
  200g geriebener Parmesan
  1/2 KL Salz oder Streuwürze
  2 KL Salz oder Streuwürze
  wenig Pfeffer
  wenig Pfeffer


Alles gut mischen, Schinken-und/oder Speckwürfeli hinzufügen
Alles gut mischen und zu den Spaghetti beigeben


==siehe auch==
==siehe auch==
{{Kochen}}
{{Kochen}}
[[Kategorie:Rezepte]]
[[Kategorie:Rezepte]]

Version vom 14. Mai 2006, 19:02 Uhr

Rezept für 20 Personen

1. 2kg Spaghetti (oder alternativ andere Teigwaren) normal mit leicht gesalztem Wasser kochen bis sie al dente (bissfest) sind.

2. Währenddem die Spaghetti kochen in einem separaten Gefäss: 

2kg Speck- und/ oder Schinkenwürfeli glasig braten
wenig Butter zugeben
10 Knoblauchzehen und
10 kleine Zwiebeln hinzufügen
1.3 dl Rahm oder Milch
20 frische Eier
200g geriebener Parmesan
2 KL Salz oder Streuwürze
wenig Pfeffer

Alles gut mischen und zu den Spaghetti beigeben

siehe auch

Category cooking.png

Kochen-Inhalte
(siehe auch: Kategorie Kochen)

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