Holunderbeermarmelade: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 26. August 2006, 18:15 Uhr
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Beschreibung
geeignet für Datei:Draussen03.png Datei:Drin01.png Fahrt, Gruppenstunde, Stammslager
...beschäftigt sind 
10
...dauert.... Datei:Gondi-uhr.png x 4
....satt werden.... 10
das braucht ihr!
- Zutaten
- 1 kg reife Hollunderbeeren
- 500 g Gelierzucker
- Saft einer Zitrone
- Geräte
- Kochtopf
- Gläser (z.B. Joghurtgläser)
so gehts!
- Holunderbeeren waschen und von den Dolden pflücken
- die Beeren bei niedriger Hitze ca 30 Minuten kochen
- wenn du die Kerne nicht magst, musst du den Fruchtmuss durch ein feines Sieb passieren, schmeckt aber auch mit Kernen gut
- Zitronensaft und Gelierzucker hinzugeben
- noch einmal zwei Minuten aufkochen
- heiß in saubere Gläser geben
- die Gläser bis zum Rand füllen und ca fünf Minuten umgedreht stehen lassen
- trocken und dunkel lagern
Das Frühstücksmarmelade für das nächste Lager ist gesichert
so gehts auch noch!
- das geht natürlich auch mit vielen anderen Beeren auch
sonstiges