Holunderbeermarmelade
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- Köche: 10
- Zeit:
x 4 - satt werden: 10
das braucht ihr
Zutaten
- 1 kg reife Holunderbeeren
- 500 g Gelierzucker
- Saft einer Zitrone
Geräte
- Kochtopf
- Gläser (z.B. Joghurtgläser)
so gehts
- Holunderbeeren waschen und von den Dolden pflücken
- die Beeren bei niedriger Hitze ca 30 Minuten kochen
- wenn du die Kerne nicht magst, musst du das Fruchtmus durch ein feines Sieb passieren, schmeckt aber auch mit Kernen gut
- Zitronensaft und Gelierzucker hinzugeben
- noch einmal zwei Minuten aufkochen
- heiß in saubere Gläser geben
- die Gläser bis zum Rand füllen und ca. fünf Minuten umgedreht stehen lassen
- trocken und dunkel lagern
- Die Frühstücksmarmelade für das nächste Lager ist gesichert
so gehts auch noch
- das geht natürlich auch mit vielen anderen Beeren auch
siehe auch
Kochen-Inhalte
(siehe auch: Kategorie Kochen)
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