Chili con Carne: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Keine Bearbeitungszusammenfassung |
K (leeres wurde entfernt) |
||
Zeile 38: | Zeile 38: | ||
*5 Minuten vor Ende der Garzeit die Tomatenachtel und das Chilipulver unterrühren | *5 Minuten vor Ende der Garzeit die Tomatenachtel und das Chilipulver unterrühren | ||
</div> | </div> | ||
<div style="margin-bottom: 3px; border:1px solid #ff0000; padding:0; background-color:#FFFFFF; padding:1em 1em 1em 1em; text-align:left; font-weight:normal; font-size:100%; color:#000000"> | <div style="margin-bottom: 3px; border:1px solid #ff0000; padding:0; background-color:#FFFFFF; padding:1em 1em 1em 1em; text-align:left; font-weight:normal; font-size:100%; color:#000000"> | ||
==<font size=3px>''sonstiges''</font>== | ==<font size=3px>''sonstiges''</font>== |
Version vom 27. August 2006, 21:57 Uhr
Dieser Artikel wurde importiert aus {{{Quelle}}} und muss noch Pfadiwikifiziert werden. Du kannst helfen diesen Artikel anzupassen.
=Beschreibung=
geeignet für Datei:Draussen03.png Datei:Drin01.png Gruppenstunde, Stammeslager
...beschäftigt sind 2
...dauert.... Datei:Gondi-uhr.png x 8
....satt werden.... 4
das braucht ihr!
- Zutaten
- 250 g rote Bohnenkerne (oder Chilibohnen aus der Dose)
- 500 g Rindfleisch (Rinderhack tut´s auch)
- 2 Zwiebeln
- 125 g durchwachsenen Speck
- 3 grüne Paprikaschoten
- 1 scharfe Peperoni
- 5 Tomaten
- 3 Eßlöffel Öl
- 1 - 1,5 Eßlöffel Chilipulver
- Salz und Pfeffer
- Geräte
- Kochtopf in der entsprechenden Größe
- Schneidbrett und Messer
- Herd, Kocher
so gehts!
- die Bohnenkerne waschen und über Nacht in Wasser einweichen; bei Dosenbohnen ist das nicht notwendig, da könnt ihr gleich anfangen
- das Rindfleisch in kleine Würfel (10x10x10 mm)schneiden (oder Hackfleisch nehmen)
- den Speck in kleine Würfel (5x5x5 mm) schneiden
- die Zwiebeln schälen und würfeln
- die Paprikaschoten und die Peperoni halbieren, die Rippen und Kerne entfernen, die Schotenhälften waschen und in schmale Streifen schneiden
- das Öl im Topf erhitzen, die Speck- und Zwiebelwürfel darin unter Rühren anbraten, das Fleisch zugeben und ebenfalls gut anbraten
- die Bohnenkerne mit dem Einweichwasser zum Fleisch geben
- alles bei milder Hitze etwa 1,5 Stunden kochen lassen
- die Tomaten kurz in kochend Wasser tauchen, die Haut abziehen und in Achtel schneiden
- nach der Garzeit die Paprikastreifen, die Peperonistreifen, Salz und Pfeffer zu den Bohnen geben und nochmals 25 Minuten garen
- 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Tomatenachtel und das Chilipulver unterrühren
sonstiges
- für Fahrt ist das Rezept nicht gut geeignet, weil es doch lange dauert
- wenn ihr das Essen in einer Gruppenstunde machen wollt müßt ihr auch noch ein Stunde für Essen und Aufräumen dazurechnen
- für ein Lager gut geeignet