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| {{importiert|Gondi-online}}=<font size=3>''Beschreibung''</font>=
| | * Köche: 2 [[Bild:Comestible.png|30px]] |
| '''geeignet für''' [[image:draussen03.png|30px|]] [[image:drin01.png|30px|]] Gruppenstunde, Stammeslager
| | * Zeit: [[Bild:Quarter_of_an_hour.svg|30px]] x 8 |
| <font color=#ffffff>...</font>'''beschäftigt sind''' [[image:gondi.png|18px|]] 2
| | * satt werden: 4 [[Bild:Icon_boy_scout.svg|30px]] |
| <font color=#ffffff>...</font>'''dauert'''<font color=#ffffff>....</font> [[image:gondi-uhr.png|20px|]] x 8
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| <font color=#ffffff>....</font>'''satt werden'''<font color=#ffffff>....</font> [[image:gondi.png|18px|]] 4
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| | == das braucht ihr == |
| | === Zutaten === |
| | * 250 g rote Bohnenkerne (oder Chilibohnen aus der Dose) |
| | * 500 g Rindfleisch (Rinderhack tut´s auch) |
| | * 2 Zwiebeln |
| | * 125 g durchwachsenen Speck |
| | * 3 grüne Paprikaschoten |
| | * 1 scharfe Peperoni |
| | * 5 Tomaten |
| | * 3 Eßlöffel Öl |
| | * 1 - 1,5 Eßlöffel Chillipulver |
| | * Salz und Pfeffer |
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| <div style="margin-bottom: 3px; border:1px solid #ff0000; padding:0; background-color:#FFFFFF; padding:1em 1em 1em 1em; text-align:left; font-weight:normal; font-size:100%; color:#000000">
| | == Geräte == |
| ==<font size=3px>''das braucht ihr!''</font>== | | * Kochtopf in der entsprechenden Größe |
| *Zutaten
| | * Schneidbrett und [[Messer]] |
| **250 g rote Bohnenkerne (oder Chilibohnen aus der Dose)
| | * [[Kochstelle|Herd oder Kocher]] |
| **500 g Rindfleisch (Rinderhack tut´s auch)
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| **2 Zwiebeln
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| **125 g durchwachsenen Speck
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| **3 grüne Paprikaschoten
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| **1 scharfe Peperoni
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| **5 Tomaten
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| **3 Eßlöffel Öl
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| **1 - 1,5 Eßlöffel Chilipulver
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| **Salz und Pfeffer
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| *Geräte
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| **Kochtopf in der entsprechenden Größe
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| **Schneidbrett und Messer
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| **Herd, Kocher | |
| </div>
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| <div style="margin-bottom: 3px; border:1px solid #ff0000; padding:0; background-color:#FFFFFF; padding:1em 1em 1em 1em; text-align:left; font-weight:normal; font-size:100%; color:#000000">
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| ==<font size=3px>''so gehts!''</font>==
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| *die Bohnenkerne waschen und über Nacht in Wasser einweichen; bei Dosenbohnen ist das nicht notwendig, da könnt ihr gleich anfangen
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| *das Rindfleisch in kleine Würfel (10x10x10 mm)schneiden (oder Hackfleisch nehmen)
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| *den Speck in kleine Würfel (5x5x5 mm) schneiden
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| *die Zwiebeln schälen und würfeln
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| *die Paprikaschoten und die Peperoni halbieren, die Rippen und Kerne entfernen, die Schotenhälften waschen und in schmale Streifen schneiden
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| *das Öl im Topf erhitzen, die Speck- und Zwiebelwürfel darin unter Rühren anbraten, das Fleisch zugeben und ebenfalls gut anbraten
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| *die Bohnenkerne mit dem Einweichwasser zum Fleisch geben
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| *alles bei milder Hitze etwa 1,5 Stunden kochen lassen
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| *die Tomaten kurz in kochend Wasser tauchen, die Haut abziehen und in Achtel schneiden
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| *nach der Garzeit die Paprikastreifen, die Peperonistreifen, Salz und Pfeffer zu den Bohnen geben und nochmals 25 Minuten garen
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| *5 Minuten vor Ende der Garzeit die Tomatenachtel und das Chilipulver unterrühren
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| </div>
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| <div style="margin-bottom: 3px; border:1px solid #ff0000; padding:0; background-color:#FFFFFF; padding:1em 1em 1em 1em; text-align:left; font-weight:normal; font-size:100%; color:#000000">
| | == so gehts == |
| ==<font size=3px>''sonstiges''</font>== | | * die Bohnenkerne waschen und über Nacht in Wasser einweichen; bei Dosenbohnen ist das nicht notwendig, da könnt ihr gleich anfangen |
| *für Fahrt ist das Rezept nicht gut geeignet, weil es doch lange dauert | | * das Rindfleisch in kleine Würfel (10x10x10 mm)schneiden (oder Hackfleisch nehmen) |
| *wenn ihr das Essen in einer Gruppenstunde machen wollt müßt ihr auch noch ein Stunde für Essen und Aufräumen dazurechnen | | * den Speck in kleine Würfel (5x5x5 mm) schneiden |
| *für ein Lager gut geeignet | | * die Zwiebeln schälen und würfeln |
| </div>
| | * die Paprikaschoten und die Peperoni halbieren, die Rippen und Kerne entfernen, die Schotenhälften waschen und in schmale Streifen schneiden |
| | * das Öl im Topf erhitzen, die Speck- und Zwiebelwürfel darin unter Rühren anbraten, das Fleisch zugeben und ebenfalls gut anbraten |
| | * die Bohnenkerne mit dem Einweichwasser zum Fleisch geben |
| | * alles bei milder Hitze etwa 1,5 Stunden kochen lassen |
| | * die Tomaten kurz in kochend Wasser tauchen, die Haut abziehen und in Achtel schneiden |
| | * nach der Garzeit die Paprikastreifen, die Peperonistreifen, Salz und Pfeffer zu den Bohnen geben und nochmals 25 Minuten garen |
| | * 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Tomatenachtel und das Chilipulver unterrühren |
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| | == sonstiges == |
| | * für [[Fahrt]]en ist das Rezept nicht gut geeignet, weil es doch lange dauert |
| | * wenn ihr das Essen in einer Gruppenstunde machen wollt, müßt ihr auch noch ein Stunde für Essen und Aufräumen dazurechnen |
| | * für ein [[Lager]] gut geeignet |
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| | == siehe auch == |
| | {{Kochen}} |
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| [[Kategorie:Fleisch]]
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| [[Kategorie:Rezepte]] | | [[Kategorie:Rezepte]] |
| [[Kategorie:Eintopf]]
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| {{Gondi-online}} | | {{Gondi-online}} |
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| | [[nl:Chili con carne]] |