Spaghetti Carbonara: Unterschied zwischen den Versionen
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Valio (Diskussion | Beiträge) (Nach vergleich mit anderen Rezepten: Anpassung auf 20 Personen) |
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'''Rezept für 20 Personen''' | '''Rezept für 20 Personen''' | ||
1. | 1. 2-3kg Spaghetti (oder alternativ andere Teigwaren) normal mit leicht gesalztem Wasser kochen bis sie al dente (bissfest) sind. | ||
2. Währenddem die Spaghetti kochen in einem separaten Gefäss: | 2. Währenddem die Spaghetti kochen in einem separaten Gefäss: | ||
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10 Knoblauchzehen und | 10 Knoblauchzehen und | ||
10 kleine Zwiebeln hinzufügen | 10 kleine Zwiebeln hinzufügen | ||
1. | 1.3l Rahm oder Milch | ||
20 frische Eier | 20 frische Eier | ||
200g geriebener Parmesan | 200g geriebener Parmesan | ||