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Kartoffelstock: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Kartoffelpüree''', '''Kartoffelbrei''' oder '''Kartoffelmus''' (österreichisch: '''Erdäpfelpüree''', schweizerisch: '''Kartoffelstock''', bairisch/fränkisch: '''Stampf''' oder '''Stopfer''') ist ein Brei aus gekochten, zerdrückten und cremig gerührten Kartoffeln sowie anderen Zutaten. Kartoffelpüree dient als Beilage oder als Zutat für andere Gerichte wie z. B. Kroketten. | '''Kartoffelpüree''', '''Kartoffelbrei''' oder '''Kartoffelmus''' (österreichisch: '''Erdäpfelpüree''', schweizerisch: '''Kartoffelstock''', bairisch/fränkisch: '''Stampf''' oder '''Stopfer''') ist ein Brei aus gekochten, zerdrückten und cremig gerührten Kartoffeln sowie anderen Zutaten. Kartoffelpüree dient als Beilage oder als Zutat für andere Gerichte wie z. B. Kroketten. | ||
==siehe auch== | |||
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