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Kartoffelstock

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Der Artikel „Kartoffelstock“ ist noch sehr kurz, falls du etwas über das Thema weisst, kannst du ihn erweitern.


Kartoffelpüree, Kartoffelbrei oder Kartoffelmus (österreichisch: Erdäpfelpüree, schweizerisch: Kartoffelstock, bairisch/fränkisch: Stampf oder Stopfer) ist ein Brei aus gekochten, zerdrückten und cremig gerührten Kartoffeln sowie anderen Zutaten. Kartoffelpüree dient als Beilage oder als Zutat für andere Gerichte wie z. B. Kroketten.

siehe auch

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Kochen-Inhalte
(siehe auch: Kategorie Kochen)