Schlangenbrot: Unterschied zwischen den Versionen

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Schlangenbrot, auch Stockbrot genannt, ist ein Brot das um einen Stock gewickelt auf dem Feuer gebacken wird.
Schlangenbrot, auch Scheissbrot genannt, ist ein Brot um das eine tote Schlange gewickelt wird!
 
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==Rezept==
==Rezept==


* 1kg Mehl
* Ein Brot
*500 ml Wasser/Buttermilch
* Eine Schlange
* 2 TL Salz
* ca. 1 TL Zucker
* 2 Pk. Trockenhefe
* evtl. 2 EL Öl (bei Verwendung von Wasser)
 
Alles mischen und gut durchkneten.
2 kg Schlangenbrotteig reichen für ca. 20 Portionen
je Person 100 Gramm.
 
==Variante: Schoggi-Schlangenbrot==
Beim Aufwickeln auf den Stecken ist darauf zu achten, dass der Teig schön geschlossen wird und am Ende etwas über den Stock herausragt. Nach dem Backen wird das Brot als ganzes vom Stecken gezogen. Falls man nun ein "Rohr" hat, hat man den Teig nicht richtig aufgewickelt, denn es sollte ein "Sack" sein (ähnlich wie bei einem HotDog). In dieses Loch steckt man nun ein Schoggi-Stängeli.
und alles richtig machen
en guete mitenand...
 
==Zubereitung==
Zuerst muss natürlich der Teig zubereitet werden.
 
Um das Stockbrot später backen zu können, müssen geeignete Stöcke gesucht werden. An einer Seite der Stöcke muss die Rinde entfernt und die Stöcke sauber geschält werden. <!-- hier könnten noch näher auf die möglichen/geeigneten Holzsorten eingegangen werden -->
 
Der fertige Teig wird zu einer dünnen Rolle verarbeitet, die dann von der Stockspitze beginnend dünn um den Stock gewickelt wird. Wichtig ist, dass nicht zuviel Teig genommen wird, weil sonst der Teig in der Mitte nicht gar wird und außen bereits verbrennt. Außerdem sollte das Stockbrot über der Glut und nicht über bzw. in den Flammen gebacken werden.
 
Der Versuchung zu widerstehen, das Brot doch ''in'' den Flammen zu backen (bzw. zu verbrennen), ist für die Kinder meist nicht sehr einfach. Hier sollte jedoch auf die gesundheitsschädliche Wirkung des Rußes hingewiesen werden, der sich auf dem Stockbrot absetzt, wenn man es über den Flammen bäckt.
 
==siehe auch==
===Weblinks===
* [http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0452.htm Ein anderes Stockbrot-Rezept]
{{Kochen}}


[[Kategorie:Rezepte]]


[[fr:Tortillon]]
Die Schlange erschlagen, wenn du gebissen wirst, hast du es falsch gemacht! Die Schlange um das Brot wickeln, vielleicht auch noch mit etwas Scheisse oder Pisse dekorieren und fertig ist ein leckerer Snack! Geniesst eure Vergiftungen :D
[[it:Pane]]
[[nl:Stokbrood]]

Version vom 28. Mai 2010, 15:58 Uhr

Schlangenbrot, auch Scheissbrot genannt, ist ein Brot um das eine tote Schlange gewickelt wird!

Rezept

  • Ein Brot
  • Eine Schlange


Die Schlange erschlagen, wenn du gebissen wirst, hast du es falsch gemacht! Die Schlange um das Brot wickeln, vielleicht auch noch mit etwas Scheisse oder Pisse dekorieren und fertig ist ein leckerer Snack! Geniesst eure Vergiftungen :D