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Sauerampfersauce

Aus Pfadiwiki
Version vom 13. Juni 2009, 23:45 Uhr von Boogie (Diskussion | Beiträge) (4 Versionen)
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  • Köche: 2 Comestible.png
  • Zeit: Quarter of an hour.svg x 2
  • satt werden: 4 Icon boy scout.svg

das braucht ihr

Zutaten

  • 5 Sauerampferpflanzen
  • 1 kleine Zwiebel
  • Butter
  • 1/2 l Brühe
  • Salz und Zucker zum Abschmecken
  • etwas Essig
  • süße Sahne

Geräte

so gehts

  • Blätter von den Stengeln pflücken und getrennt voneinander fein hacken
  • die Stängel mit den Zwiebeln und der Butter andünsten, mit der Brühe ablöschen und 10 Minuten kochen
  • die Blätter andünsten
  • die Stängelbrühe passieren und zu den Blättern geben
  • die Sauce mit Salz, Zucker und Essig abschmecken und mit Sahne verfeinern

siehe auch

Category cooking.png

Kochen-Inhalte
(siehe auch: Kategorie Kochen)

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Dieser Artikel basiert auf einem Artikel von Gondi-Online.