Sauerampfersauce: Unterschied zwischen den Versionen

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Version vom 26. August 2008, 19:39 Uhr


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=Beschreibung=
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das braucht ihr!

  • Zutaten
    • 5 Sauerampferpflanzen
    • 1 kleine Zwiebel
    • Butter
    • 1/2 l Brühe
    • Salz und Zucker zum Abschmecken
    • etwas Essig
    • süße Sahne
  • Geräte
    • Messer
    • Brettchen
    • Topf

so gehts!

  • Blätter von den Stengeln pflücken und getrennt voneinander fein hacken
  • die Stängel mit den Zwiebeln und der Butter andünsten, mit der Brühe ablöschen und 10 Minuten kochen
  • die Blätter andünsten
  • die Stängelbrühe passieren und zu den Blättern geben
  • die Sauce mit Salz, Zucker und essig abschmecken und mit Sahne verfeinern

so gehts auch noch!

sonstiges

Gondi.png
Dieser Artikel basiert auf einem Artikel von Gondi-Online.