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Reifetabelle

Aus Pfadiwiki
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Eine Reifetabelle zeigt für verschiedene Früchte und Gemüse an, in welchen Monaten im Jahr sie Reif sind. Wenn du diese Produkte ausserhalb dieser Zeitspannen kaufst, wurden sie entweder von weit her importiert, oder aber für längere Zeit aufwendig gekühlt. Beides verschwendet grosse Mengen an Energie (Umweltschutz) und sollte deshalb vermieden werden. Am besten achtest du bereits beim erstellen des Menuplanes, dass die verwendeten Früchte, Gemüse und Beeren zum Zeitpunkt des Lagers reif sind.

siehe Auch

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Kochen-Inhalte
(siehe auch: Kategorie Kochen)