Fladenbrot: Unterschied zwischen den Versionen

Aus Pfadiwiki
Zur Navigation springen Zur Suche springen
K (1 Version)
(pfadiwikifiziert)
Zeile 1: Zeile 1:
{{importiert|Gondi-online}}=<font size=3>''Beschreibung''</font>= </br>
== das braucht ihr ==
'''geeignet für''' [[image:draussen03.png|30px|]] [[image:drin01.png|30px|]]  Gruppenstunde, Stammeslager
=== Zutaten ===
<font color=#ffffff>...</font>'''beschäftigt sind''' [[image:gondi.png|18px|]] 2
* 500g Dinkelmehl
<font color=#ffffff>...</font>'''dauert'''<font color=#ffffff>....</font> [[image:gondi-uhr.png|20px|]] x 6 - 8
* 1 Päckchen Frischhefe (oder Trockenhefe)
<font color=#ffffff>....</font>'''satt werden'''<font color=#ffffff>....</font> [[image:gondi.png|18px|]] 4
* 1 EL Kristallsalz
* 2 - 3 EL Olivenöl
* 1 EL Zucker
* 400ml Wasser


<div style="margin-bottom: 3px; border:1px solid #ff0000; padding:0; background-color:#FFFFFF; padding:1em 1em 1em 1em; text-align:left; font-weight:normal; font-size:100%; color:#000000">
=== [[Material]] ===
==<font size=3px>''das braucht ihr!''</font>==
* große Tasse für die Hefe, möglichst keine Blechtasse, weil die schnell auskühlt
*Zutaten
* Schüssel für den Teig
** 500g Dinkelmehl
* Backblech
** 1 Päckchen Frischhefe (oder Trockenhefe)
* Geschirrtuch
** 1 EL Kristallsalz
** 2 - 3 EL Olivenöl
** 1 EL Zucker
** 400ml Wasser


*Geräte
== so gehts! ==
**große Tasse für die Hefe, möglichst keine Blechtasse, weil die schnell auskühlt
**Schüssel für den Teig
**Backblech
**Geschirrtuch
 
</div>
<div style="margin-bottom: 3px; border:1px solid #ff0000; padding:0; background-color:#FFFFFF; padding:1em 1em 1em 1em; text-align:left; font-weight:normal; font-size:100%; color:#000000">
==<font size=3px>''so gehts!''</font>==
* die Hefe mit 150 ml Wasser und dem Zucker vermischen und 10-15 Minuten warmstellen, bis die Hefe schäumt
* die Hefe mit 150 ml Wasser und dem Zucker vermischen und 10-15 Minuten warmstellen, bis die Hefe schäumt
* Mehl, Salz, das restliche Wasser und Olivenöl hinzugeben und den Teig gut kneten
* Mehl, Salz, das restliche Wasser und Olivenöl hinzugeben und den Teig gut kneten
Zeile 31: Zeile 22:
* abkühlen lassen und noch warm genießen!  
* abkühlen lassen und noch warm genießen!  


</div>
== so gehts auch noch! ==
<div style="margin-bottom: 3px; border:1px solid #ff0000; padding:0; background-color:#FFFFFF; padding:1em 1em 1em 1em; text-align:left; font-weight:normal; font-size:100%; color:#000000">
* wenn ihr wollt könnt ihr vor dem Backen Sesamsamen und/ oder Zwiebelsamen darüberstreuen
==<font size=3px>''so gehts auch noch!''</font>==
*wenn ihr wollt könnt ihr vor dem Backen Sesamsamen und/ oder Zwiebelsamen darüberstreuen
</div>
<div style="margin-bottom: 3px; border:1px solid #ff0000; padding:0; background-color:#FFFFFF; padding:1em 1em 1em 1em; text-align:left; font-weight:normal; font-size:100%; color:#000000">
==<font size=3px>''sonstiges''</font>==
*
</div>


[[Kategorie:Brot]]
== siehe auch ==
{{Kochen}}
[[Kategorie:Rezepte]]
[[Kategorie:Rezepte]]
{{Gondi-online}}
{{Gondi-online}}

Version vom 21. April 2009, 18:05 Uhr

das braucht ihr

Zutaten

  • 500g Dinkelmehl
  • 1 Päckchen Frischhefe (oder Trockenhefe)
  • 1 EL Kristallsalz
  • 2 - 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Zucker
  • 400ml Wasser

Material

  • große Tasse für die Hefe, möglichst keine Blechtasse, weil die schnell auskühlt
  • Schüssel für den Teig
  • Backblech
  • Geschirrtuch

so gehts!

  • die Hefe mit 150 ml Wasser und dem Zucker vermischen und 10-15 Minuten warmstellen, bis die Hefe schäumt
  • Mehl, Salz, das restliche Wasser und Olivenöl hinzugeben und den Teig gut kneten
  • den Teig in eine mit Olivenöl gefettete Schüssel geben, mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 30-60 Minuten gehen lassen. Das Volumen des Teigs muss dreimal so gross werden
  • den Teig nochmals ganz leicht durchkneten, in etwa faustgroße Stücke teilen, Kugeln formen und die dann auf einem Blech flachdrücken
  • die Brötchen auf dem Blech nochmals 15 Minuten gehen lassen (mit Geschirrtuch abdecken) und anschließend in den bei 240° Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen bis die Brötchen leicht braun werden.
  • abkühlen lassen und noch warm genießen!

so gehts auch noch!

  • wenn ihr wollt könnt ihr vor dem Backen Sesamsamen und/ oder Zwiebelsamen darüberstreuen

siehe auch

Category cooking.png

Kochen-Inhalte
(siehe auch: Kategorie Kochen)

Gondi.png
Dieser Artikel basiert auf einem Artikel von Gondi-Online.