Küchenorganisation
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Kücheneinrichtung
Menüplanung
Der Diözesanverband Augsburg hat einen Leitfaden für die umweltschonende Pfadfinder-Küche herausgebracht. Darin erfährt man, wie man fair und umweltschonend einkaufen und kochen kann. Das Büchlein behandelt unzählige Themen rund um das nachhaltige Kochen. Es gibt Erklärungen zu den sogenannten „fairen Marken“, Saisonkalender zum Gemüse- und Obstkauf, illustrierte Mengenangaben für bestimmte Gerichte, die vor allem für das Kochen für viele Personen nützlich sind. Nicht zu vergessen: Hygienetipps und Vorschläge, wie man Lebensmittel richtig lagert, um sie möglichst lange zu erhalten.
Den Leitfaden kann hier kostenlos herunterladen werden: https://www.dpsg-augsburg.de/wp-content/uploads/2020/01/Kochleitfaden_AKiG_2019_dpsgaux._Web-Versionf.pdf