Holunderbeermarmelade

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Beschreibung

geeignet für Datei:Draussen03.png Datei:Drin01.png Fahrt, Gruppenstunde, Stammslager ...beschäftigt sind 10 ...dauert.... Datei:Gondi-uhr.png x 4 ....satt werden.... 10

das braucht ihr!

• Zutaten
  • 1 kg reife Hollunderbeeren
  • 500 g Gelierzucker
  • Saft einer Zitrone

• Geräte
  • Kochtopf
  • Gläser (z.B. Joghurtgläser)

so gehts!

• Holunderbeeren waschen und von den Dolden pflücken
• die Beeren bei niedriger Hitze ca 30 Minuten kochen
• wenn du die Kerne nicht magst, musst du den Fruchtmuss durch ein feines Sieb passieren, schmeckt aber auch mit Kernen gut
• Zitronensaft und Gelierzucker hinzugeben
• noch einmal zwei Minuten aufkochen
• heiß in saubere Gläser geben
  • die Gläser bis zum Rand füllen und ca fünf Minuten umgedreht stehen lassen

• trocken und dunkel lagern

Das Frühstücksmarmelade für das nächste Lager ist gesichert

so gehts auch noch!

• das geht natürlich auch mit vielen anderen Beeren auch

sonstiges

Dieser Artikel basiert auf einem Artikel von Gondi-Online.