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Chili con Carne: Unterschied zwischen den Versionen

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Chili con Carne (Quelltext anzeigen)

Version vom 29. April 2009, 22:01 Uhr

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{{importiert|Gondi-online}}=<font size=3>''Beschreibung''</font>=
* Köche: 2 [[Bild:Comestible.png]]
'''geeignet für''' [[image:draussen03.png|30px|]] [[image:drin01.png|30px|]] Gruppenstunde, Stammeslager
* Zeit: [[Bild:Quarter_of_an_hour.svg|30px]] x 8  
<font color=#ffffff>...</font>'''beschäftigt sind''' [[image:gondi.png|18px|]] 2
* satt werden: 4 [[Bild:Icon_boy_scout.svg|30px]]
<font color=#ffffff>...</font>'''dauert'''<font color=#ffffff>....</font> [[image:gondi-uhr.png|20px|]] x 8  
<font color=#ffffff>....</font>'''satt werden'''<font color=#ffffff>....</font> [[image:gondi.png|18px|]] 4


== das braucht ihr ==
=== Zutaten ===
* 250 g rote Bohnenkerne (oder Chilibohnen aus der Dose)
* 500 g Rindfleisch (Rinderhack tut´s auch)
* 2 Zwiebeln
* 125 g durchwachsenen Speck
* 3 grüne Paprikaschoten
* 1 scharfe Peperoni
* 5 Tomaten
* 3 Eßlöffel Öl
* 1 - 1,5 Eßlöffel Chillipulver
* Salz und Pfeffer


<div style="margin-bottom: 3px; border:1px solid #ff0000; padding:0; background-color:#FFFFFF; padding:1em 1em 1em 1em; text-align:left; font-weight:normal; font-size:100%; color:#000000">
== Geräte ==
==<font size=3px>''das braucht ihr!''</font>==
* Kochtopf in der entsprechenden Größe
*Zutaten
* Schneidbrett und [[Messer]]
**250 g rote Bohnenkerne (oder Chilibohnen aus der Dose)
* [[Kochstelle|Herd oder Kocher]]
**500 g Rindfleisch (Rinderhack tut´s auch)
**2 Zwiebeln
**125 g durchwachsenen Speck
**3 grüne Paprikaschoten
**1 scharfe Peperoni
**5 Tomaten
**3 Eßlöffel Öl
**1 - 1,5 Eßlöffel Chilipulver
**Salz und Pfeffer
*Geräte
**Kochtopf in der entsprechenden Größe
**Schneidbrett und Messer
**Herd, Kocher
</div>
<div style="margin-bottom: 3px; border:1px solid #ff0000; padding:0; background-color:#FFFFFF; padding:1em 1em 1em 1em; text-align:left; font-weight:normal; font-size:100%; color:#000000">
==<font size=3px>''so gehts!''</font>==
*die Bohnenkerne waschen und über Nacht in Wasser einweichen; bei Dosenbohnen ist das nicht notwendig, da könnt ihr gleich anfangen
*das Rindfleisch in kleine Würfel (10x10x10 mm)schneiden (oder Hackfleisch nehmen)
*den Speck in kleine Würfel (5x5x5 mm) schneiden
*die Zwiebeln schälen und würfeln
*die Paprikaschoten und die Peperoni halbieren, die Rippen und Kerne entfernen, die Schotenhälften waschen und in schmale Streifen schneiden
*das Öl im Topf erhitzen, die Speck- und Zwiebelwürfel darin unter Rühren anbraten, das Fleisch zugeben und ebenfalls gut anbraten
*die Bohnenkerne mit dem Einweichwasser zum Fleisch geben
*alles bei milder Hitze etwa 1,5 Stunden kochen lassen
*die Tomaten kurz in kochend Wasser tauchen, die Haut abziehen und in Achtel schneiden
*nach der Garzeit die Paprikastreifen, die Peperonistreifen, Salz und Pfeffer zu den Bohnen geben und nochmals 25 Minuten garen
*5 Minuten vor Ende der Garzeit die Tomatenachtel und das Chilipulver unterrühren
</div>


<div style="margin-bottom: 3px; border:1px solid #ff0000; padding:0; background-color:#FFFFFF; padding:1em 1em 1em 1em; text-align:left; font-weight:normal; font-size:100%; color:#000000">
== so gehts ==
==<font size=3px>''sonstiges''</font>==
* die Bohnenkerne waschen und über Nacht in Wasser einweichen; bei Dosenbohnen ist das nicht notwendig, da könnt ihr gleich anfangen
*für Fahrt ist das Rezept nicht gut geeignet, weil es doch lange dauert
* das Rindfleisch in kleine Würfel (10x10x10 mm)schneiden (oder Hackfleisch nehmen)
*wenn ihr das Essen in einer Gruppenstunde machen wollt müßt ihr auch noch ein Stunde für Essen und Aufräumen dazurechnen
* den Speck in kleine Würfel (5x5x5 mm) schneiden
*für ein Lager gut geeignet
* die Zwiebeln schälen und würfeln
</div>
* die Paprikaschoten und die Peperoni halbieren, die Rippen und Kerne entfernen, die Schotenhälften waschen und in schmale Streifen schneiden
* das Öl im Topf erhitzen, die Speck- und Zwiebelwürfel darin unter Rühren anbraten, das Fleisch zugeben und ebenfalls gut anbraten
* die Bohnenkerne mit dem Einweichwasser zum Fleisch geben
* alles bei milder Hitze etwa 1,5 Stunden kochen lassen
* die Tomaten kurz in kochend Wasser tauchen, die Haut abziehen und in Achtel schneiden
* nach der Garzeit die Paprikastreifen, die Peperonistreifen, Salz und Pfeffer zu den Bohnen geben und nochmals 25 Minuten garen
* 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Tomatenachtel und das Chilipulver unterrühren
 
== sonstiges ==
* für [[Fahrt]]en ist das Rezept nicht gut geeignet, weil es doch lange dauert
* wenn ihr das Essen in einer Gruppenstunde machen wollt, müßt ihr auch noch ein Stunde für Essen und Aufräumen dazurechnen
* für ein [[Lager]] gut geeignet
 
== siehe auch ==
{{Kochen}}


[[Kategorie:Fleisch]]
[[Kategorie:Rezepte]]
[[Kategorie:Rezepte]]
[[Kategorie:Eintopf]]
{{Gondi-online}}
{{Gondi-online}}
Abgerufen von „http://de.scoutwiki.org/Spezial:Mobiler_Unterschied/9719“
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